渣米粉的做法 米糊的做法大全

2024-04-30 1894 明贵知识网

用料

新鲜二荆条 二十几个、姜 1芽、独蒜 1个、盐 适量、蒸肉米粉 适量、油

做法步骤

步骤 1

新鲜二荆条和少许蒜粒、生姜洗净;


步骤 2

二荆条拍破切碎,姜蒜拍碎;


步骤 3

将二荆条和姜蒜放进舂臼(舂臼若装不下则分次放入)舂软;


步骤 4

舂好的辣椒加盐拌匀腌几分钟;


步骤 5

加入蒸肉米粉拌匀;


步骤 6

上笼蒸制15~20分钟(中途用筷子拨一拨);


步骤 7

热油少许(或热锅,不放油),倒入蒸熟的米粉辣椒翻炒至略干燥即可。

渣米粉的做法

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