油麦菜大烩菜是一道简单又美味的家常菜，下面是油麦菜大烩菜的做法：
所需材料：
油麦菜、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。
步骤：
1. 将油麦菜洗净，切成段备用。
2. 胡萝卜洗净，切成片备用。
3. 香菇泡软，洗净，切成片备用。
4. 木耳泡软，洗净，备用。
5. 豆腐切成小块备用。
6. 葱姜蒜洗净，切成末备用。
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
8. 加入胡萝卜片、香菇片、木耳翻炒均匀。
9. 加入豆腐块，加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀。
10. 加入油麦菜段，翻炒均匀。
11. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。
12. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是油麦菜大烩菜的做法，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。
油麦菜大烩菜是一道简单又美味的家常菜，下面是油麦菜大烩菜的做法：
所需材料：
油麦菜、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。
步骤：
1. 将油麦菜洗净，切成段备用。
2. 胡萝卜洗净，切成片备用。
3. 香菇泡软，洗净，切成片备用。
4. 木耳泡软，洗净，备用。
5. 豆腐切成小块备用。
6. 葱姜蒜洗净，切成末备用。
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
8. 加入胡萝卜片、香菇片、木耳翻炒均匀。
9. 加入豆腐块，加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀。
10. 加入油麦菜段，翻炒均匀。
11. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。
12. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是油麦菜大烩菜的做法，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。
